未签劳动合同不给工资怎么办

未签劳动合同且欠薪，劳动者有权维权。依据《劳动争议调解仲裁法》，不签合同和欠薪都违法，可能导致劳动者权益受损，如失去工资保障、无法享受社保等。
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未签合同欠薪可维权。操作如下：1. 尝试与雇主协商，要求补签合同并支付工资；2. 若协商无果，向调解组织申请调解；3. 调解不成，向劳动行政部门举报雇主违法行为；4. 也可直接申请劳动仲裁，要求裁决支付工资；5. 对仲裁结果不满，可向法院起诉维护权益。
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未签劳动合同欠薪，常见处理方式有协商、调解、举报、仲裁、诉讼。根据具体情况选择，如双方愿和解可选协商，争议不大可选调解，希望快速解决可选举报或仲裁，对仲裁不服则提起诉讼。